Preguntas Frecuentes sobre Crisco

¿Cuánto tiempo puedo conservar los productos Crisco® en mi estante? ¿Qué es el código de elaboración y cómo se lee? ¿Qué significa la fecha "Usar Antes De" y cómo debo interpretarla? ¿Necesito refrigerar los productos Crisco? ¿Me podrían dar consejos útiles para medir la manteca vegetal Crisco? ¿Puedo usar la manteca vegetal Crisco Butter Flavor Shortening en lugar de la manteca vegetal regular Crisco? ¡Me quedé sin manteca vegetal! ¿Puedo usar aceite en su lugar? ¿Se puede usar manteca vegetal en lugar de aceite? ¿Puedo reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina? Siento curiosidad por el aceite de canola. ¿Me pueden dar más información? ¿Algún producto de manteca vegetal Crisco tiene grasas trans? ¿Cómo puedo hacer una mejor masa para pastel? ¿Cómo encuentro los cupones Crisco? ¿Dónde puedo encontrar recetas que utilicen productos Crisco? ¿Dónde puedo adquirir los productos Crisco? ¿Los productos Crisco contienen alguno de los Ocho Principales Alimentos Alergénicos? ¿Los productos Crisco contienen gluten?

¿Cuánto tiempo puedo conservar los productos Crisco® en mi estante?

La fecha de caducidad de la manteca vegetal o el aceite depende en gran medida de cómo ha sido almacenado y manipulado dicho producto. Para obtener mejores resultados, los productos Crisco deben ser almacenados en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes, luz solar directa y fuentes de calor (estufas, lavavajillas y refrigeradores).

Ubicación de Fecha de Caducidad y Código de Elaboración de Productos Crisco
	Manteca Vegetal en Lata	Manteca vegetal Baking Sticks Shortening	Aceite Crisco	Spray Crisco
Sin Abrir	2 años después de elaborado	2 años después de elaborado	2 años después de elaborado	2 años
Abierto	1 año aprox.	6 meses aprox.	1 año aprox.	2 años
Ubicación del Código	fondo de la lata	lateral del envase plástico	lateral etiqueta posterior	fondo de la lata

Consejo para Mantener la Frescura: puedes escribir sobre el envase la fecha en que se abrió por primera vez, para llevar un registro de cuánto tiempo ha permanecido abierto. Si notas un cambio en el color o la apariencia, o si tu producto Crisco desarrolla un olor o sabor extraños, probablemente venció su fecha de caducidad y no deba ser utilizado.

Volver Arriba

¿Qué es el código de elaboración y cómo se lee?

• El código de elaboración es la fecha en que se hizo el producto. Puede leerse de esta manera: 4 122 420 0321.
• El primer número representa el año de elaboración. Por ejemplo, el 4 en nuestro código de ejemplo significa que el producto fue elaborado en 2004. El número 3 significaría que fue elaborado en 2003, el 2 en 2002, y así sucesivamente.
• Los próximos tres números representan el día del año en que el producto fue elaborado. En nuestro ejemplo, el 122 (o el día 122) corresponde al 2 de mayo (1 de mayo durante un año bisiesto).
  El tercer grupo de números o letras es el código de la planta y no tiene nada que ver con la fecha.
• Los cuatro últimos dígitos representan la hora según el sistema de veinticuatro horas.

Volver Arriba

¿Qué significa la fecha "Usar Antes De" y cómo debo interpretarla?

En tu producto puede aparecer un código con la fecha "Usar Antes De". Esta fecha posterior a la fecha original de elaboración representa el día hasta el que se garantiza la frescura del producto. Puede leerse de esta manera: APR 04 2007. El código de fecha representa el mes, día y año.

Volver Arriba

¿Necesito refrigerar la manteca vegetal Crisco?

Sugerimos almacenar la manteca vegetal Crisco en el estante de la despensa. Si vives en una zona de clima cálido y prefieres refrigerar la manteca vegetal y el aceite, recuerda que la refrigeración endurece la manteca vegetal, espesa los aceites y origina un aspecto un tanto turbio. Si los productos vuelven a la temperatura ambiente, regresarán a su aspecto normal y así obtendrás el mejor rendimiento.

La única excepción a esta regla es la masa para pastel. Los ingredientes fríos son clave para una masa hojaldrada. Usar agua helada y manteca vegetal Crisco fría (incluso congelada) es importante. Enfría la masa durante una hora antes de estirarla con el rodillo para ayudar a prevenir que se pegue. Cuando coloques la masa para pastel en el horno, la manteca vegetal fría seguirá sólida el tiempo suficiente para que la masa se endurezca y creará pequeños "bolsillos" entre las capas de masa a medida que se derrite.

Volver Arriba

¿Me podrían dar consejos útiles para medir la manteca vegetal Crisco?

La manteca vegetal Crisco tiene una estructura de panal con aire y aceites líquidos suspendidos en los sólidos. Por ello, es más liviana que la mantequilla o la margarina: una libra de manteca vegetal Crisco equivale a 2-1/3 tazas. Pero aún así puedes medir la manteca vegetal Crisco de la misma manera en que mides la mantequilla o la margarina, en cucharadas y tazas, y obtener la cantidad justa para tu receta.

• Retira la manteca vegetal de la lata y colócala en una taza para medir con un raspador o espátula de goma. Coloca la manteca en el fondo del tazón y empareja con la misma espátula.
• Para tu mayor comodidad, la manteca vegetal Crisco ahora está disponible en barras fáciles de medir en su sabor original y sabor mantequilla. Cada barra de manteca vegetal equivale a 1 taza.
• Si necesitas más ayuda para medir, utiliza la siguiente guía:

3 cucharaditas	= 1 cucharada
4 cucharadas	= 1/4 taza
5-1/3 cucharadas	= 1/3 taza
8 cucharadas	= 1/2 taza
12 cucharadas	= 3/4 taza
16 cucharadas	= 1 taza
2 tazas	= 1 pinta
4 tazas	= 1 cuarto de galón
16 tazas	= 1 galón

Volver Arriba

¿Puedo usar la manteca vegetal Crisco Butter Flavor Shortening en lugar de la manteca vegetal regular Crisco?

¡Por supuesto! La manteca vegetal Crisco Butter Flavor Shortening tiene el mismo rendimiento que la manteca vegetal regular Crisco, pero agrega a tus comidas un delicioso sabor a mantequilla. Sin embargo, no recomendamos usar la manteca vegetal Crisco Butter Flavor Shortening para untar en sartenes o para preparar cubierta blanca, ya que no fue elaborada para ese tipo de uso.

Volver Arriba

¡Me quedé sin manteca vegetal! ¿Puedo usar aceite en su lugar?

No recomendamos sustituir la manteca vegetal por aceite, ya que los productos reaccionan de diferentes maneras según la receta y los aceites son líquidos a temperatura ambiente mientras que la manteca vegetal es sólida.

Para hornear, siempre es mejor usar manteca vegetal si tu receta así lo pide. La manteca vegetal hace que los alimentos horneados sean esponjosos y hojaldrados, mientras que los aceites brindan una textura densa y pesada. Para preparar los moldes, recomendamos usar manteca vegetal, mantequilla, aceite en spray o aceite antiadherente con harina en lugar de aceite, ya que el aceite es un producto líquido y puede que sea difícil colocarlo uniformemente en el molde y se corre el riesgo de que quede acumulado en una parte del molde o que la preparación lo absorba por completo.

Volver Arriba

¿Se puede usar manteca vegetal en lugar de aceite?

Frituras: ¡Seguro! Anímate y usa manteca vegetal derretida para tus frituras.

Aderezo para ensaladas: debido a que la manteca vegetal vuelve a solidificarse cuando se enfría, no recomendamos utilizarla como aliño para ensaladas.

Horneado: siempre es mejor usar aceite si tu receta así lo pide.

Volver Arriba

¿Puedo reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina?

En general, al hornear, puedes reemplazar la manteca vegetal Crisco por mantequilla o margarina.

Hay algunas pocas excepciones en las que no puedes reemplazarla, incluso recetas de galletas sin hornear o dulces y caramelo blando, donde se calienta/derrite la mantequilla o margarina y se agrega/disuelve el azúcar.

La manteca vegetal Crisco no contiene agua. Si deseas obtener los mismos resultados que te ofrecen la mantequilla o la margarina, regula la cantidad de agua según el siguiente cuadro.

Mantequilla/Margarina	Reemplazar por
1/4 taza de mantequilla o margarina	1/4 taza de manteca vegetal Crisco + 1-1/2 cucharaditas de agua
1/3 taza de mantequilla o margarina	1/3 taza de manteca vegetal Crisco + 2 cucharaditas de agua
1/2 taza de mantequilla o margarina	1/2 taza de manteca vegetal Crisco + 3 cucharaditas de agua
2/3 taza de mantequilla o margarina	2/3 taza de manteca vegetal Crisco + 4 cucharaditas de agua
3/4 taza de mantequilla o margarina	3/4 taza de manteca vegetal Crisco + 1 cucharada + 1-1/2 cucharaditas de agua
1 taza de mantequilla o margarina	1 taza de manteca vegetal Crisco + 2 cucharadas de agua

Volver Arriba

Siento curiosidad por el aceite de canola. ¿Me pueden dar más información?

El aceite de canola se elabora a partir de las semillas de la planta de canola. Esta planta crece mejor en climas frescos y húmedos. De hecho, recibe este nombre porque la planta de canola es el cultivo oleaginoso más importante de Canadá. De todos los aceites vegetales, el de canola es el aceite con un menor contenido natural de grasas saturadas. Debido a que es 100 por ciento aceite vegetal, el aceite de canola Crisco Pure Canola Oil no contiene colesterol. Además, no tiene aditivos ni conservantes y se puede usar en cualquier receta donde se necesite aceite vegetal o para ensaladas.

Volver Arriba

¿Algún producto de manteca vegetal Crisco tiene actualmente grasas trans?

Para ofrecerte una opción más saludable, todos los productos de manteca vegetal Crisco ahora tienen 0 g de grasas trans por porción.

Volver Arriba

¿Cómo puedo hacer una mejor masa para pastel?

Hay algunos cambios menores que pueden marcar una gran diferencia en tu masa para pastel terminada. En primer lugar, asegúrate de que todos los ingredientes, utensilios y superficies de preparación estén fríos. Por ejemplo, utiliza agua helada en lugar de agua a temperatura ambiente, utiliza manteca vegetal Crisco fría, coloca el rodillo de amasar en el refrigerador durante 30 minutos antes de estirar la masa para pastel. Posteriormente, trata de manipular la masa lo mínimo indispensable para mantener todos los ingredientes tan fríos como sea posible. Para obtener una mejor receta de masa para pastel, haz clic aquí.

Volver Arriba

¿Cómo encuentro los cupones Crisco?

Ocasionalmente, ofrecemos cupones en los folletos RedPlum® que se entregan con el periódico o por correo postal y a través de sitios de cupones en línea, tales como Coupons.com. También podemos asociarnos con minoristas locales y supermercados para proporcionar cupones ya sea en las tiendas, a través de sus folletos publicitarios o en sus sitios Web

Quizás también te interese registrarte para recibir Noticias de Crisco con recetas, información sobre productos, promociones, ofertas especiales y más. ¡Haz clic aquí para registrarte hoy! Para que seas uno de los primeros en enterarte de las últimas noticias y recetas de Crisco, también puedes encontrarnos en Facebook en facebook.com/Crisco.

Volver Arriba

¿Dónde puedo encontrar recetas que utilicen productos Crisco?

Haz clic aquí para consultar recetas clásicas y nuevas. Encontrarás tus platos favoritos en nuestra colección de más de 2,000 recetas.

Volver Arriba

¿Dónde puedo adquirir los productos Crisco?

Si tienes problemas para encontrar tus productos Crisco favoritos, visita nuestra sección Localizar Productos.

Si deseas que el producto esté disponible en una tienda de comestibles particular del área donde vives, te recomendamos que te comuniques con el gerente de la tienda local y se lo solicites. Además, algunos de nuestros productos se encuentran disponibles a través de la tienda en línea de Smucker's® en onlinestore.smucker.com.

Volver Arriba

¿Los productos Crisco contienen alguno de los Ocho Principales Alimentos Alergénicos?

Sabemos que las personas con alergia a ciertos alimentos tienen problemas al escoger los alimentos diarios y estamos comprometidos a brindar a los consumidores la mayor cantidad de información posible sobre los ingredientes de nuestros productos. A su vez, cumplimos con todas las normativas relevantes de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., la cual solicita que se indique claramente la presencia de cualquiera de los Ocho Principales Alimentos Alergénicos: leche, huevos, pescado, crustáceos, frutos secos, cacahuates, trigo y soja.

Para obtener información correcta y actualizada, te recomendamos que verifiques la información sobre ingredientes ubicada en el paquete.

Volver Arriba

¿Los productos Crisco contienen gluten?

La manteca vegetal, los aceites y los aceites antiadherentes en spray* Crisco no contienen ingredientes derivados del gluten; sin embargo, estos productos no cumplen con nuestros criterios establecidos de alimentos "sin gluten" por diversas razones.

*No incluye el aceite antiadherente Crisco No-Stick Spray with Pillsbury® Flour, un artículo que se suspendío y cambió su nombre por aceite antiadherente Pillsbury® Baking Spray with Flour.

Es importante tener en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) aún no definió el término "sin gluten" ni tampoco estableció los criterios para considerar que un alimento se clasifica como "sin gluten"; sin embargo, dicha clasificación está permitida y cada fabricante es responsable de determinar si un producto se ubica o no en la categoría "sin gluten".

Hemos establecido los siguientes criterios según las normativas propuestas por la FDA para considerar que un alimento se clasifica como "sin gluten":

• Ingredientes: el ingrediente no puede contener fuentes de gluten, tales como trigo, centeno, cebada o sus derivados o híbridos. También se tiene en cuenta la presencia de avena.
• Prueba: si bien en la actualidad no existe comercialmente ninguna prueba disponible para determinar la presencia de avena, el producto se debe examinar para verificar si contiene menos de 20 partes por millón de gluten.
• Procedimientos de fabricación: además, las instalaciones donde se fabrican los productos "sin gluten" deben tener un programa exhaustivo sobre el manejo del gluten. Todo el equipamiento utilizado en la fabricación de productos que contienen gluten o alguna fuente de avena se deben limpiar por completo antes de elaborar un producto "sin gluten". Dichos procedimientos se deben validar e inspeccionar luego de cada limpieza.

Volver Arriba

La prioridad de The J.M. Smucker Company es garantizar que nuestros clientes y consumidores estén informados correctamente. La información provista se basa en nuestros productos a partir del 30 de septiembre de 2011. Las fórmulas e ingredientes de los productos se modifican periódicamente, esto posiblemente haga que se modifique la información del producto. Debido a que no es posible conectarse con todos los puntos de distribución, The J.M. Smucker Company no es responsable de actualizar dicha información. Se puede obtener información actualizada sobre un producto al comunicarse en cualquier momento con nuestra Compañía.

Red Plum es una marca registrada de Valassis Communications, Inc.