Churrasco Argentino con Chimichurri

• Salsa Chimichurri

• 1 taza de perejil
• 6 dientes de ajo, pelados
• 1 taza de aceite de oliva Crisco® Extra Virgin Olive Oil
• 1/2 cucharadita de sal

• Carne

• 4 filetes de lomo de res (6 onzas), de grosor aprox. de 1 pulgada
• Sal y pimienta al gusto
• Spray para cocinar Crisco® Olive Oil No-Stick Cooking Spray

1. MEZCLA el perejil, ajo, aceite de oliva y sal en un procesador de alimentos hasta que no queden grumos. Mantén esto a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
2. COLOCA los filetes entre 2 pliegos de envoltura plástica y aplánalos con un mazo hasta lograr un grosor de 1/4 de pulgada. Espolvorea cada lado con sal y pimienta.
3. ROCÍA la parrilla aún fría con spray para cocinar y caliéntala a fuego medio. Asa la carne de 4 a 5 minutos por lado o hasta el punto deseado. Colócala en un plato para servir y vierte el chimichurri a cucharadas.